Machines pour la transformation des carottes
Les projets que nous réalisons dans le secteur des carottes peuvent être divisés en marchés frais et industriels.
Les machines carottes pour la réception des cargaisons, le nettoyage, le lavage et le calibrage sont importantes dans les deux cas.
En ce qui concerne le marché des produits frais, le polissage / nettoyage à la brosse et l'hydrocooling sont également très importants.
Dans une ligne de traitement industriel pour les carottes congelées ou les conserves, nous intégrons également des machines pour le coupage, la vaporisation et l'épluchage.
⬇️ Faites défiler cette page un peu plus bas pour trouver :
1. Une ligne de traitement des carottes interactive donnant un aperçu de ce à quoi votre nouvelle installation pourrait ressembler
2. Une vue d'ensemble des solutions de carottes offertes en tant que machines autonomes ou dans le cadre d'un projet
En fonction de vos objectifs, des réservoirs secs ou humides pour le stockage temporaire peuvent être ajoutés à la ligne.
La consommation d'eau est également prise en compte dans une ligne de transformation de carottes. La mise en œuvre intelligente de filtres mécaniques et de réservoirs permet d'optimiser la consommation.
L'équipe de Constructie Bruynooghe conçoit et réalise toujours des solutions sur mesure. Tout dépend du produit de consommation final visé, de la capacité élevée ou faible, de votre situation de production existant, des conditions de récolte, de la variété des produits, etc.
Sur la base de vos données, nos ingénieurs commerciaux élaboreront une proposition personnalisée.
Ligne de transformation de carottes pour le marché frais 🥕 interactive
Dans une ligne destinée au marché frais, le produit passe par les étapes suivantes afin que le consommateur puisse acheter des carottes polies d'un certain calibre :
- Réception : du transport en vrac ou des caisses et BigBags
- Nettoyage : en fonction des conditions de récolte, le feuillage, le sable, les pierres, la terre et d'autres impuretés sont éliminés.
- Lavage
- Lavage à brosses / polissage
- Inspection : manuelle ou via un trieur optique intégré
- Hydrocooling
- Calibrage (sur l'épaisseur et/ou la longueur)
- Stockage temporaire: (sec ou humide dans de l'eau froide)
Ce procédé peut également être appliqué à d'autres légumes-tubercules comme le raifort, le panais et la betterave.
Cliquez sur les machines de la ligne interactive pour obtenir des informations techniques sur le processus et les machines.
Ligne d'épluchage à la vapeur 🥕🥔 interactive
Cette ligne de traitement industriel lave et épluche les tubercules tels que les carottes et les pommes de terre en vue d'un conditionnement ultérieur.
Ce processus se déroule en plusieurs étapes :
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- Réception : du transport en vrac ou des caisses et BigBags
- Nettoyage : en fonction des conditions de récolte, le feuillage, le sable, les pierres, la terre et d'autres impuretés sont éliminés.
- Lavage
- Inspection : manuelle ou via un trieur optique intégré
- Stockage temporaire: à sec ou dans de l'eau réfrigérée
- Épluchage : à la vapeur ou à l'aide d'un laveur à brosse
- Calibrer
Dans la ligne, nous fournissons des solutions pour la filtration mécanique et la récupération de l'eau de traitement utilisée.
Les machines de la ligne standard que nous présentons peuvent être complétées et/ou remplacées en fonction de la capacité souhaité et du budget.
Cliquez sur les machines dans la ligne interactive pour obtenir des informations techniques sur le processus et les machines.
Machines spécifiques à un produit
