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Machines de transformation des pommes de terre

Outre les machines pour le traitement des légumes, Constructie Bruynooghe construit également des machines et des lignes pour le traitement des pommes de terre en acier inoxydable.

Comme pour la transformation des carottes, nous distinguons ici la transformation de réception en vrac à prêts pour le marché frais (prêt pour l'emballage) ou de la réception en vrac jusqu'à l'épluchage (prêt pour une transformation ultérieure en produits congelés ou transformés).

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⬇️Faites défiler la page vers le bas pour :

1. Un exemple interactif d'une ligne industrielle de pommes de terre

2. Exemple interactif d'une ligne de pommes de terre pour le marché du frais

3. Notre gamme de machines pouvant être utilisées pour les pommes de terre

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Après le processus de lavage et de nettoyage, qui est similaire pour le marché du frais et l'industrie, il y a une différence dans le traitement de la peau.

Également la méthode d'inspection et de calibrage est souvent différente.

Au cours du processus de transformation pour le marché du frais, les pommes de terre sont polies pour fournir un produit impeccable,

que les consommateurs peuvent ensuite préparer. Dans le cadre d'un processus de transformation industrielle, la peau est d'abord cuite à la vapeur avant d'être soigneusement épluchée,

afin que les pommes de terre soient prêtes à être transformées en un produit prêt à consommer.

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Pour les étapes ultérieures du processus de traitement industriel, Constructie Bruynooghe assure également l'intégration sans faille des machines partenaires.

Nous concevons une ligne de traitement des pommes de terre sur mesure en fonction du budget, des facteurs liés à la récolte et à l'environnement, ainsi que des exigences en matière d'hygiène et de sécurité.

Dans une ligne industrielle, des machines d'épluchage et de tri optique, selon les préférences du client, sont également incluses dans la conception.

Ligne d'épluchage à la vapeur 🥕🥔 interactive

Cette ligne de traitement industriel lave et épluche les tubercules tels que les carottes et les pommes de terre en vue d'un conditionnement ultérieur.

Ce processus se déroule en plusieurs étapes :

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Réception : du transport en vrac ou des caisses et BigBags
Nettoyage : en fonction des conditions de récolte, le feuillage, le sable, les pierres, la terre et d'autres impuretés sont éliminés.
Lavage
Inspection : manuelle ou via un trieur optique intégré
Stockage temporaire: à sec ou dans de l'eau réfrigérée
Épluchage : à la vapeur ou à l'aide d'un laveur à brosse
Calibrer

Dans la ligne, nous fournissons des solutions pour la filtration mécanique et la récupération de l'eau de traitement utilisée.

Les machines de la ligne standard que nous présentons peuvent être complétées et/ou remplacées en fonction de la capacité souhaité et du budget.

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Cliquez sur les machines dans la ligne interactive pour obtenir des informations techniques sur le processus et les machines.

Ligne de lavage pour carottes et pommes de terre fraîs du marché 🥕🥔 interactive

Cette ligne lavage a été conçue pour le marché fraîche des pommes de terre.

Tout est mis en œuvre pour garantir l'aspect et la conservation du produit.

Nos machines en acier inoxydable préparent les pommes de terre récoltées pour la vente en plusieurs étapes :

Réception
Éliminer la terre, le sable, les pierres et autres corps étrangers
Lavage
Triage

Dans cette ligne, nous fournissons des solutions pour la filtration et la récupération de l'eau de traitement utilisée.