Fruits durs
Les fruits durs sont le terme générique pour les pommes et les poires. Ces produits présentent les caractéristiques suivantes :
- Fruit d'un arbre de la famille des roses
- Les différentes variétés se distinguent les unes des autres par leur calibre, leur couleur et leur acidité.
- Très populaire tant frais que transformé : frais comme encas ou en salade.
Constructie Bruynooghe fabrique des lignes pour le marché frais des fruits durs ainsi que pour l'industrie de transformation.
Ligne de fruits durs - industrie
Dans une ligne de traitement des fruits durs CB, le produit passe par un certain nombre d'étapes pour le préparer à être coupé ou écrasé :
- Nettoyage
- Pelage à la vapeur
- Rinçage du produit
- Alimentation de la ligne de traitement
Dans cette ligne, nous fournissons des solutions pour filtrer et récupérer l'eau de process utilisée.
Les machines de cette ligne standard peuvent être complétées et/ou remplacées en fonction de la capacité souhaités et du budget.
Machines spécifiques à un produit
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